घर पर पिज़्ज़ा बनाने की विधि | वेज पिज़्ज़ा

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पिज़्ज़ा का नाम सुन कर सबके मुँह में पानी आ जाता हैं, क्योकि यह होता ही इतना टेस्टी हैं | लेकिन पिज़्ज़ा का बेस मैदे से बनता हैं जो मैदा आसानी से पच नहीं पता हैं और हमारे शरीर के लिए नुकसान करता हैं | तो आज मैंने बनाया हैं बिना मैदे और बिना आटे का प्रोटीन और फाइबर से भरपूर पिज़्ज़ा का बेस और उसके ऊपर सेहतमंद सब्जिया जैसे टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज |

स्वाद और सेहत से भरपूर यह पिज़्ज़ा पैन में बनाया गया हैं और इसके लिए ओवन या बेक करने की जरूरत नहीं है | आप भी इस तरह से पिज़्ज़ा जरूर बनाये यह सबको जरूर पसंद आएगा |

Recipe Video

सामग्री

  • चने की दाल- 1 कटोरी
  • मुंग की दाल- 1 कटोरी
  • उड़द की दाल- 1 कटोरी
  • चावल – 1 कटोरी
  • नमक – 1.5 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच

1 पिज़्ज़ा के लिए

  • टमाटर – 1
  • शिमला मिर्च – 1
  • प्याज – 1
  • तेल – आधा छोटा चम्मच
  • चीज़ क्यूब – 2
  • पिज़्ज़ा सॉस – 3 बड़े चम्मच
  • ओरेंगानो – आधा छोटा चम्मच

रेसिपी

  1. एक कटोरी चने की दाल, एक कटोरी मुंग की दाल, एक कटोरी उरद की दाल और एक कटोरी चावल रात भर एक लीटर पानी में भिगो कर रख ले |
  2. सुबह इसे अच्छी तरह दो-तीन बार साफ पानी से धो ले और सारा पानी निकाल ले |
  3. अब इसे मिक्सर में पीस ले और गाड़ा पेस्ट तैयार करले, ध्यान रहे हमें डालो को पीसने के लिए पानी नहीं डालना है अगर पीसने में परेशानी हो तो आधा गिलास पानी डालकर पीस ले |
  4. इस तरह हमारे पिज़्ज़ा बेस के लिए पेस्ट तैयार है |
  5. अब इस पेस्ट में नमक और काली मिर्च पाउडर मिला ले |
  6. अब एक पैन को गैस पर रखे और पैन में पिसा हुआ पेस्ट डाले और पिज़्ज़ा के आकर में फैला ले |
  7. इसे 4 मिनट तक पका ले और पलट ले फिर 4 मिनट दूसरी तरफ भी पका ले फिर दुबारा पलट ले |
  8. अब इस पर पिज़्ज़ा सॉस डालकर फैला ले |
  9. फिर चीज़ को कद्दूकस करके दाल ले |
  10. अब कटी हुई सब्जिया (शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर ) डालकर थोड़ी चीज़ और डाल ले |
  11. थोड़ा काली मिर्च पाउडर डाल ले और पैन को ढक कर 5 मिनट धीमी आंच पका ले |
  12. इस तरह स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर पिज़्ज़ा तैयार है |
  13. अब इस पर ओरेंगानो डालकर इसका स्वाद और भी बढ़ा सकते है |
  14. रेसिपी शेयर करना ना भूले |

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Author: Vimmi Sharma

नमस्ते, मेरा नाम विम्मी शर्मा हैं, मैं उदयपुर, इंडिया से हूँ | मैं आसान और पौष्टिक शाकाहारी भारतीय व्यंजन बनाती हूँ | मैं अपनी रेसिपीज यूट्यूब और वेबसाइट पर पोस्ट करती हूँ | साथ ही मैं घरेलु नुस्खे के वीडियो भी बनाती हूँ |

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